内容:进入21世纪,尤其近十年来,中式饮馔新旧交融,中国人的餐桌也发生着变化:节令食材试图摆脱时间的束缚,一年四季生机勃发;本地滋味努力打破空间的限制,一夜之间走南闯北;新的口味习惯在萌发,记忆中的味道却渐行渐远……在一个日新月异的世界里,我们该去何处安放、述说对美食的热爱?三联书店新近推出的《烟火三十六味:市集·餐桌·食物与人》(三三著)记录了这变化中的点点滴滴,它深入普通人的生活,和读者一起寻访我们关于食物的记忆与热情最原初的生发地,生动摹写老百姓正在经历着的饮食江湖。
主办方:首都图书馆 生活·读书·新知三联书店