内容：乾隆是中国古代最长寿的帝王。清宫膳单揭示，乾隆的日常餐饮很注重养生之道：一是膳房特供，常年饮用玉泉山的水，吃丰泽园、汤泉的御稻米。二是荤素搭配，既吃鹿肉、熊掌等美味佳肴，也常吃白菜、豆腐。三是一日两餐，从不暴饮暴食。四是融会南北，形成满汉合璧的餐饮格局。五是节制喝酒，每天2两不过量。六是适当补养，每天吃人参约5克，冰窖保鲜水果从不间断。这种合理的膳食结构和餐饮习惯，对乾隆的长寿无疑是有助益的。
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