作者简介

扶霞•邓洛普 美食作家。扶霞研究中国烹饪及中国饮食文化逾二十年，著有《鱼翅与花椒》《川菜》等多部作品，也于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖，其中包括四次有“饮食界奥斯卡”之称的詹姆斯•比尔德烹饪写作大奖。

 

译者简介

何雨珈 文学译者。译作《再会，老北京》《东北游记》《鱼翅与花椒》等。

 

内容简介

在这部美食随笔中，扶霞将目光从中国转向了世界。她通过“吃东吃西”“奇菜异味”“心胃相通”以及“食之史”四大主题，用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。如果说《鱼翅与花椒》是扶霞以美食为线索展开的“寻路中国”之旅，那么在《寻味东西》里，她便是带着一颗包容的心，试图跨越东西版图，竭力打破饮食文化的偏见之墙。她不厌其烦地告诉人们，憎恶与欢喜在很大程度上需要“相对而言”。

 

推荐语：

扶霞用自己一贯的细腻与幽默笔触，生动描写了东西方饮食文化的各种差异和关于美食的精彩趣事。这本书不仅会引发“哪些东西是我们应该探索和接受的”思考，还能在文化交流上起到扩张的作用。

——杨早